Intolleranze Alimentari Sintomi: quali sono e come scoprirle

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Tutte quelle persone che riescono a mangiare di tutto molto spesso non sanno che, anche se in forma molto lieve, possono essere intolleranti a determinate sostanze presenti all’interno degli alimenti quindi se si notano segnali particolari come bruciore di stomaco non appena finito di mangiare la miglior soluzione è quella di approfondire le cause del malessere. Innanzitutto dobbiamo fare una distinzione tra intolleranza e allergia.

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Intolleranza al lattosio: sintomi, diagnosi e alimentazione

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Tutti sappiamo che il latte è presente in quantità variabili in tutti gli alimenti che lo contengono come ingrediente (come certi tipi di torte e biscotti) e in quelli da esso derivati (come lo yogurt e il burro). Sempre più spesso, soprattutto negli spot pubblicitari, sentiamo parlare di intolleranza al lattosio; ma di cosa si tratta precisamente?

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